Auberge des Ducs d'Oc

Tarifs de groupe

Menu à 16,50 € par personne sans boisson
Terrine de Lapereau en Gelée à lʼEstragon
Salade de Gésiers au Vinaigre Tiède
Gratinée à lʼOignon
Salade de Chèvre Rôti sur Toast

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Authentique Cassoulet Maison au Confit de Canard (1 manchon de canard confit, saucisse)
Entrecôte de Boeuf Sauce Vin Rouge
Filet de Dorade Coryphène à lʼIndienne

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Assiette de Fromages
Glace Vanille et son Coulis de Fruits Rouges
Truffé au Chocolat Maison Crème Anglaise
Assortiment de Sorbets au Coulis de Fruits
Menu à 21,70 € par personne servi avec un apéritif maison, 1/4 de vin et un café.
Terrine de Lapereau en Gelée à lʼEstragon
Salade de Gésiers au Vinaigre Tiède
Gratinée à lʼOignon
Salade de Chèvre Rôti sur Toast

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Authentique Cassoulet Maison au Confit de Canard (1 manchon de canard confit, saucisse)
Entrecôte de Boeuf Sauce Vin Rouge
Filet de Dorade Coryphène à lʼIndienne

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Assiette de Fromages
Glace Vanille et son Coulis de Fruits Rouges
Truffé au Chocolat Maison Crème Anglaise
Assortiment de Sorbets au Coulis de Fruits
Menu à 22 € par personne sans boisson
Carpaccio de Boeuf Minute
Salade de Saumon Fumé aux Amandes
Millefeuille de la Mer à lʼIndienne
Salade de Chèvre Rôti sur Toast

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Authentique Cassoulet Maison au Confit de Canard (1 cuisse de canard confite, saucisse)
Dos de Saumon dans sa Simplicité
Entrecôte de Boeuf Sauce Vin Rouge
Magret de Canard Sauce Cartagène

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Assiette de Fromages
Tarte Tatin Tiède Maison Glace Vanille
Glace Vanille et son Coulis de Fruits Rouges
Truffé au Chocolat Maison Crème Anglaise
Menu à 27,20 € par personne servi avec un apéritif maison, 1/4 de vin et un café.
Carpaccio de Boeuf Minute
Salade de Saumon Fumé aux Amandes
Millefeuille de la Mer à lʼIndienne
Salade de Chèvre Rôti sur Toast

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Authentique Cassoulet Maison au Confit de Canard (1 cuisse de canard confite, saucisse)
Dos de Saumon dans sa Simplicité
Entrecôte de Boeuf Sauce Vin Rouge
Magret de Canard Sauce Cartagène

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Assiette de Fromages
Tarte Tatin Tiède Maison Glace Vanille
Glace Vanille et son Coulis de Fruits Rouges
Truffé au Chocolat Maison Crème Anglaise
Menu à 27 € par personne sans boisson
Terrine de Foie Gras Maison
Millefeuille de la Mer à lʼIndienne
Assiette de Saumon Mariné au Sel de Guérande

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Authentique Cassoulet Maison au Confit de Canard (1 cuisse de canard confite, saucisse)
Magret de Canard Sauce Cartagène
Minute de Saint Jacques à la Provençale
Entrecôte de Boeuf Sauce Poivre Vert

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Assiette de Fromages

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Tarte Tatin Tiède Maison Glace Vanille
Crème Catalane Maison
Truffé au Chocolat Maison Crème Anglaise
Gâteau aux Fruits Confits Maison Crème Anglaise
Menu à 32,20 € par personne servi avec un apéritif maison, 1/4 de vin et un café.
Terrine de Foie Gras Maison
Millefeuille de la Mer à lʼIndienne
Assiette de Saumon Mariné au Sel de Guérande

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Authentique Cassoulet Maison au Confit de Canard (1 cuisse de canard confite, saucisse)
Magret de Canard Sauce Cartagène
Minute de Saint Jacques à la Provençale
Entrecôte de Boeuf Sauce Poivre Vert

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Assiette de Fromages

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Tarte Tatin Tiède Maison Glace Vanille
Crème Catalane Maison
Truffé au Chocolat Maison Crème Anglaise
Gâteau aux Fruits Confits Maison Crème Anglaise
Menu à 33 € par personne sans boisson
Escalopes de Foie Gras de Canard Poêlées
Salade Gourmande des Ducs dʼOc
Assiette de Saumon Mariné au Sel de Guérande
Terrine de Foie Gras Maison

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Filet de Sandre Sauce Cartagène
Cuisse de Canard Confite à lʼAncienne
Filet de Boeuf Sauce Poivre Vert
Magret de Canard Rôti aux Parfums dʼÉpices Sauvages
Authentique Cassoulet Maison au Confit de Canard (1 cuisse de canard confite, saucisse)

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Assiette de Fromages Feuilletés de Chèvre Rôti sur un Lit de Salade

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Tarte Tatin Tiède Maison Glace Vanille
Crème Catalane Maison
Truffé au Chocolat Maison Crème Anglaise
Assortiment de Sorbets au Coulis de Fruits
Menu à 38,20 € par personne servi avec un apéritif maison, 1/4 de vin et un café.
Escalopes de Foie Gras de Canard Poêlées
Salade Gourmande des Ducs dʼOc
Assiette de Saumon Mariné au Sel de Guérande
Terrine de Foie Gras Maison

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Filet de Sandre Sauce Cartagène
Cuisse de Canard Confite à lʼAncienne
Filet de Boeuf Sauce Poivre Vert
Magret de Canard Rôti aux Parfums dʼÉpices Sauvages
Authentique Cassoulet Maison au Confit de Canard (1 cuisse de canard confite, saucisse)

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Assiette de Fromages Feuilletés de Chèvre Rôti sur un Lit de Salade

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Tarte Tatin Tiède Maison Glace Vanille
Crème Catalane Maison
Truffé au Chocolat Maison Crème Anglaise
Assortiment de Sorbets au Coulis de Fruits
Auberge des Ducs d'Oc

Au coeur de la cité médiévale de Carcassonne, le restaurant "Auberge des Ducs d'Oc" est ouvert à l'année midi et soir.

Auberge des Ducs d'Oc
Restaurant tradition